Đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình chiết xuất vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.)

Măng cụt (Garcinia mangostana L.) là một loại trái cây phổ biến, trong khoảng 40 xanthon được tìm thấy vỏ quả, các mangostin (gồm α-mangostin, β-mangostin và γ-mangostin) đang rất quan tâm. Đề tài đã thực hiện khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất thông qua sơ bộ bằng sắc ký lớp mỏng định lượng polyphenol cao thu HPLC, với mục tiêu lựa chọn số kỹ thuật quy mô phòng thí nghiệm giàu hoạt chất từ quả cụt. Kết đề điều kiện phù hợp là: dung môi ethanol 70%, nhiệt độ 60°C, thời gian 1 giờ, lần lần, tỷ lệ dược liệu/dung 1/10. Phương pháp có tính ổn (RSD < 2%) cho kết hàm γ-mangostin (3,95%) α-mangostin (24,68%) hơn so (1,77%) (17,70%) chuẩn.